Le Calalou, une cuisine de coeur, ensoleillée, simple et gourmande, truffes...

Truffe Blanche Albidum Pico ou Bianchetti

Mise en bouche

Brouillade de Truffe 

Flan de Parmesan, goujonnette de saumon, ecaille de st Jacques et truffe

Rognon et ris de veau, jus d'orange caramélisé, légumes racine et pétale de truffe

ou

Cabillaud rôti, sauce vierge, tagliatelle de courgettes et pétale de truffe

Brie  Truffé

Dôme au 2 chocolats, et mousse framboise

Menu sans gluten